Оформить сертификат на чай

Сертификация чая

Документом, подтверждающим, что та или иная продукция полностью соответствует всем установленным стандартам качества и безопасности (соответствие ГОСТ или Техническому регламенту) является сертификат соответствия. На сегодняшний день существует много регламентов, относящихся к определенным видам продукции. Каждый вид продукции должен получить сертификат соответствия. Например, техрегламенты пищевых продуктов, таких как овощи, фрукты, масложировая продукция, молочные продукты и так далее, определяют безопасность данной продукции для здоровья человека. Поэтому в обязательном порядке должен оформляться сертификат на чай.

Единый Центр Сертификации оказывает услуги по сертификации, а также помогает в оформлении различных разрешительных документов.

В системе стандартизации России под понятием чай подразумевается продукция, применяемая в процессе приготовления напитка. Такой товар производится из листьев чайного куста, которые выращиваются на специальных плантациях.

Чай является уникальным и сложным по химическому составу. Он соединяет в себе множество химических элементов: эфирные масла, дубильные вещества, алкалоиды, различные витамины, аминокислоты и белки.

По виду чайного куста, из листьев которого производится чай — он подразделяется на два вида:

1. Thea sinensis — китайский, японский, грузинский и вьетнамский чай и их модификации.
2. Thea assamica — индийский и кенийский чай и их модификации.

Остальные виды чая являются их производными гибридами. К гибридным чаям относится цейлонский, азербайджанский и краснодарский чай и другие.

В зависимости от типа использованного чайного листа и степени его обработки, чай маркируется следующим образом:

Высокосортные чаи:

• T (Tippy) — типсовый чай из нераспустившихся почек.
• P (Pekoe) — пекой или байховый чай, черный или зеленый.
• (Orange) — чай из цельных скрученных листов.
• OP (Orange Pekoe) — смесь чаев оранж и пекой, не содержащая почек.

Среднесортные чаи:

• BP — резаный пекой.
• BOP — брокен оранж пекой

К категории низкосортные измельченные чаи относится гранулированный чай (маркировка — СТС, от англ. Cut, tear & curl).

Не маркируемый (по международной классификации) чай делится на:

• чай в пакетиках черный и зеленый;
• кирпичный чай зеленый из старых листьев и отходов чайного производства, получаемый путем прессования;
• плиточный чай.

Выделяют также чай ароматизированный или с добавками сушеных цветов (жасминовый), ягод или фруктов, а так же эфирных масел (например, «Эрл Грей» с ароматом бергамота).

Стандарты

Поскольку чай относится к категории продуктов питания, для него предусмотрена строгая процедура контроля. Зеленый чай должен соответствовать следующим стандартам: ГОСТ 3483-78, ГОСТ 12810-79, ГОСТ 1939-90, ГОСТ 3716-90, черный – ГОСТ 1937-90 и 1938-90.

Декларация чайно продукции

Основной проверяющей системой в настоящее время является Госстандарт. Постановлением Правительства № 982 от 01 декабря 2009 года конкретизирован перечень товаров, которые непременно должны пройти контроль в данной системе. Исходя из положений этого нормативного акта, чай не подлежит обязательной процедуре подтверждения качества.

Добровольный сертификат на чай

Добровольный сертификат на чай – это разрешительный документ, гарантирующий, что продукция в полной мере отвечает всем требованиям и стандартам, которые действуют на территории РФ. Процедура контроля регламентируется законодательной базой нашей страны.

Образец сертификата на чай

Свидетельство о государственной регистрации	Добровольный сертификат

Зачем нужен сертификат соответствия?

93% товаров на территории РФ нуждаются в сертификации.

Сертификат соответствия ГОСТ Р дает подтверждение тому, что данная продукция максимально безопасна и качественная, а если товар ввезен из заграницы, то это еще и гарантия его легального ввоза. Для получения данного сертификата необходимо предъявить дополнительные документы, список которых будет зависеть от вида товара. Этими документами могут быть: ветеринарное свидетельство, гигиеническое санитарно-эпидемиологическое заключение, техрегламент, пожарный сертификат и так далее.

Стоимость сертификата на чай

Стоимость сертификата и их количество зависит от вида изделий и материалов, из которых они изготовлены. Также цена на сертификат зависит от объема работ, типа продукции, нормативного документа, на соответствие которому будет выдаваться документ и необходимости выполнения испытаний. Специалисты ЕЦС рассчитают для Вас точную стоимость. «Единый Центр Сертификации» ежедневно отслеживает актуальные изменения в законах и способен оптимизировать процесс сертификации сделав его в кратчайшие сроки.

Экспертное заключение (ЭЗ) — паспорт чай

Экспертное заключение на чай – документ, подтверждающий радиационную безопасность материала. Оформляется оно по итогам успешно проведенных испытаний в аккредитованной лаборатории Единого Центра Сертификации. Выдается заключение бессрочно Центрами гигиены и эпидемиологии различных регионов.

Обязательное оформление заключения экспертов предусмотрено Решением КТС № 299 от 28.05.10 г., определяющим объекты санитарной сертификации (информация из первого раздела единого перечня товаров, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору).

Процедура получения ЭЗ предполагает проверку на соответствие санитарным, гигиеническим нормам: не содержит ли исследуемый продукт радиоактивных и других опасных компонентов, которые могут причинить вред здоровью человека.

Для оформления экспертного заключения нужны такие же документы, как для оформления сертификата сам продукт.