Технический Регламент Таможенного Союза 023/2011 на соковую продукцию из фруктов и овощей

ТР ТС 023 2011 соковая продукция из фруктов и овощей

Производство, реализация, импорт, хранение, транспортирование соковой продукции осуществляется только при наличии разрешительных документов. Это требование основного закона, разработанного для обеспечения качества поступающих в продажу соков, - Технического Регламента Таможенного Союза (ТР ТС) 023. Благодаря внедрению такого регламента по решению Комиссии ТС покупателю поступают только безопасные соки отечественного или импортного производства. ТР ТС 023 2011 является основной юридической платформой для ведения бизнеса по изготовлению или поставкам соковой продукции из фруктов, овощей на территории стран Таможенного Союза.

Особенности техрегламента ТР ТС 023 2011

ТР ТС 023 на соковую продукцию из фруктов устанавливает к ней строгие требования, они необходимы для защиты жизни покупателей, их здоровья, окружающей среды. Он разработан для продукции как из овощей, так и из фруктов. Также этот важный документ предотвращает действия, которые могут ввести в заблуждение потребителя относительно употребления соков из фруктов. Среди требований техрегламента:

• к сокам из различных овощей, фруктов;
• к процессам изготовления сока, к условиям его транспортировки, хранения;
• к реализации;
• к использованию схем для подтверждения соответствия продукции из фруктов;
• к маркировке.

Также техрегламент ТР ТС устанавливает основные правила идентификации данной совковой продукции из фруктов, овощей на рынке при ее реализации.

Регламент обязывает производителей получать декларацию соответствия на продукцию из фруктов для ее изготовления, продажи, импортирования. Для оформления такого разрешительного документа в Москве следует подать заявление в аккредитованный орган сертификации. Специалисты центра помогут с подготовкой к декларированию, со сбором документов.

ТР Т 023 является основным регламентом для соков из фруктов, но также такая продукция проходит процедуру проверки на соответствие требованиям ТР 021 о безопасности пищевой продукции, 022 о маркировке. Если соки из фруктов предназначены для детей, они должны пройти процедуру государственной регистрации. Декларирование подтверждает высокое качество, безопасность такой востребованной пищевой продукции, защищает потребителей от бракованного товара.

Область распространения ТР ТС 023 2011

Сферой применения ТР 023 является производство различных соков из овощей, фруктов. Для законной продажи этой продукции необходима декларация, которая подтверждает соответствие строгим требованиям документа. Продажа изделия без такого разрешительного документа является нарушением законодательства, наказывается штрафом. Также возможна конфискация незадекларированной по регламенту соковой продукции.

На какую продукцию не распространяется ТР ТС 023 2011

Не попадает под действие технического регламента ТР ТС 023 2011 соковая продукция из фруктов, изготавливаемая для личного употребления, в домашних условиях. Такие соки могут выпускаться в личных подсобных хозяйствах. Также производят для себя соки из фруктов граждане, занимающиеся огородничеством, садоводством. Если сок из фруктов не предназначен для продажи на территории ТС, оформлять декларацию на него нет необходимости.

Процедура декларирования на соответствие ТР ТС 023

Оформление декларации на овощные и фруктовые соки является одним из требований ТР ТС 023 на соковую продукцию. Она является разрешительным документом для изготовления, продажи соковой продукции, для ее поставок в торговые заведения на территории Таможенного Союза. Также такой документ нужен для импорта соков из фруктов зарубежного производства.

Выдается декларация центром сертификации, уполномоченным государством для выполнения такой услуги. Обратиться в центр может как изготовитель, так и поставщик, реализатор. Документ подтверждает, что произведенный сок отвечает требованиям ТР ТС 023 и других регламентов, соответствующих продукции.

Чтобы эксперты сертификационного центра могли начать процедуру проверки на соответствие техническому регламенту ТР ТС 023 2011, необходимо подать заявление.

1. Заявка рассматривается специалистами, подписывается договор на выполнение услуги по декларированию продукции из фруктов.
2. Также подаются документы, перечень которых можно узнать на сайте центра или у консультантов.
3. Проводится отбор образца продукции для лабораторных испытаний.
4. Результаты этих испытаний соков из фруктов записываются в протокол. Также при декларировании заявитель может передать в центр готовые протоколы.
5. По итогам процедуры выписывается декларация, это подтверждение соответствия должно быть зарегистрировано в Едином реестре сертификатов/деклараций.
6. Получение документа отражается в маркировке.

Схемы декларирования по ТР 023

По ТР ТС 023 декларирование соков из фруктов, овощей проводится по нескольким схемам. Схема 1Д используется для соков, которые производятся серийно, предполагает возможность самостоятельного испытания продукции из фруктов производителем. Схема 2Д – для партии продукции. При применении схемы 3Д для серии соков лабораторные испытания проводятся аккредитованной лабораторией, за контроль производства отвечает изготовитель. 4Д используется для партии или единичного изделия, исследования проводятся также в аккредитованной лаборатории. Порядок применения схем соответствует тому, что изложен в ТР ТС 021/2011, о безопасности пищевой продукции.

Документы для получения декларации ТР ТС 023 2011

Для процедуры декларирования необходимо подать специалистам центра:

• копии ОГРН, ИНН;
• юридический адрес производителя, наименование, реквизиты;
• данные о стандартах производства (ТУ, ГОСТе);
• информация о соковой продукции;
• протоколы испытаний (при соответствующих схемах);
• контракт на поставки (если сок из фруктов импортного производства).
• Также по нормам технического регламента ТР ТС 023 2011 на соки из фруктов могут понадобиться и другие документы.